「Be the authentic foodie」をコンセプトに、地元の方を対象に厳選食材の販売、これらを使った料理ワークショップなどのサービスを提供する店を大阪市で12年ほど前から開いています。 2017年3月、airbnbの大阪の体験ホスト第一号として、外国人旅行者を対象にした料理体験を開始。 これまで48カ国2000人以上のゲストを迎え、多くの5つ星のレビューを受けてきました。 2020年3月中旬、コロナの影響で対面の料理体験が停止しましたが、4月よりairbnb他プラットフォームにてオンライン体験を開始し、今に至っています。自由に行き来できなくなった今、オンラインはまさに「どこでもドア」です。 国を越えて価値観の共有ができるツールとしてのポテンシャルの高さを一人でも多くの方に伝えたいと思っています。